Быстрый ризотто с грибами: не из ресторана, а из кухни Nonna
Быстрый ризотто с грибами — это блюдо, которое можно приготовить за полчаса, следуя традициям итальянской кухни Nonna. Главное — использовать правильный рис (арборио или карнароли) и свежие грибы, постоянно помешивая, чтобы добиться кремовой текстуры. Это доступная гастрономия, способная.....

Панцанелла: тосканский салат из вчерашнего хлеба
Тосканская панцанелла — это салат из вчерашнего хлеба, который сочетает в себе простоту и гениальность. Этот рецепт, основанный на традициях cucina povera, использует черствый хлеб для создания идеальной текстуры и насыщенного вкуса. Панцанелла — это философия уважения к ингредиентам и...

Пицца Маринара без сыра — как вкуснее, чем с сыром
Пицца Маринара, классика неаполитанской кухни, доказывает, что пицца может быть невероятно вкусной и без сыра. Отсутствие моцареллы позволяет раскрыться ароматам томатов, чеснока и орегано. Лёгкая и насыщенная, она идеально подходит для веганов и любителей итальянской кухни.

Яйца по-флорентийски с сыром и шпинатом
Яйца по-флорентийски с сыром и шпинатом — это изысканный завтрак в тосканском стиле, сочетающий свежий шпинат, качественный сыр и правильную технику приготовления яиц. Простота ингредиентов и элегантность подачи делают блюдо идеальным выбором для тех, кто ищет вкусный и сбалансированный...
