Время — ресурс невосполнимый, и если тратить его на многочасовое приготовление еды нет желания, то быстрые и полезные рецепты становятся спасением.
Когда речь идет о супе, большинству приходят в голову либо пакетированные бульоны с обилием консервантов, либо длительный процесс с варкой костей и нарезкой десятка ингредиентов. Но есть золотая середина: настоящие супы, которые можно приготовить всего за 10 минут.
Почему суп важен в рационе?
Суп — это не только уютная домашняя еда, но и важный элемент сбалансированного питания.
Он насыщает, увлажняет организм, способствует лучшему усвоению питательных веществ и поддерживает пищеварение. Но главное — его можно приготовить быстро, если знать правильные техники.
5 быстрых рецептов супов за 10 минут
1. Яичный суп с зеленью
Что нужно: 500 мл куриного бульона, 2 яйца, 1 зубчик чеснока, зелень (лук, петрушка), соевый соус. Как готовить:
- Бульон довести до кипения.
- Взбить яйца и тонкой струйкой влить в кипящий бульон, помешивая вилкой.
- Добавить рубленый чеснок и зелень, влить чайную ложку соевого соуса.
- Дать настояться 2 минуты и подавать.
2. Овощной суп с фасолью
Что нужно: 500 мл овощного бульона, 1 банка консервированной фасоли, 1 морковь, 1 стебель сельдерея, специи. Как готовить:
- Нарезать морковь и сельдерей мелкими кубиками.
- Бросить в кипящий бульон, варить 5 минут.
- Добавить фасоль, специи, прогреть еще 2 минуты.
- Готово!
3. Томатный суп с сыром
Что нужно: 400 мл томатного сока, 100 г творожного сыра, 1 зубчик чеснока, базилик. Как готовить:
- Томатный сок довести до кипения.
- Добавить рубленый чеснок, затем порционно вводить творожный сыр, размешивая.
- Снять с огня, добавить базилик.
- Подавать с сухариками.
4. Кукурузный суп с курицей
Что нужно: 500 мл куриного бульона, 100 г консервированной кукурузы, 100 г куриного филе, зелень. Как готовить:
- Курицу мелко нарезать и отварить в кипящем бульоне 5 минут.
- Добавить кукурузу, специи.
- Снять с огня, посыпать зеленью.
5. Гречневый суп
Что нужно: 500 мл воды, 50 г гречки, 1 картофелина, морковь, специи. Как готовить:
- Довести воду до кипения, добавить промытую гречку.
- Через 5 минут добавить натертую морковь и картофель, нарезанный мелкими кубиками.
- Варить еще 5 минут, добавить специи.
- Готово!
Итог
Суп за 10 минут — это реально, если выбрать правильные ингредиенты.
Консервированные бобовые, быстро готовящиеся крупы, яйца и овощи — вот секреты стремительного приготовления. Такой ужин не только сэкономит время, но и обеспечит организм полезными веществами без лишних компромиссов.