Горячий ужин без плиты: что приготовить, если под рукой только микроволновка

Мифы о микроволновке и реальность

Микроволновка — это не просто устройство для разогрева еды, а полноценный инструмент для готовки.

 Многие до сих пор уверены, что в ней можно сделать только кашу из пакета или сомнительное блюдо из вчерашних остатков.

Но на деле современная микроволновая печь позволяет готовить полноценные, горячие и полезные ужины за считанные минуты.

Разберёмся, как использовать её возможности на максимум и что можно приготовить быстро и без лишних усилий.

5 рецептов для вкусного ужина из микроволновки

1. Макароны с сыром в чашке (Mac & Cheese)

Этот вариант спасёт, если хочется чего-то тёплого и сытного. Главное — правильные пропорции.

Ингредиенты:

• 100 мл макарон (мелкие, типа рожек);
• 150 мл воды;
• 50 мл молока;
• 50 г тёртого сыра (чеддер, гауда, пармезан);
• соль, перец по вкусу.

Как приготовить:

1. В кружке смешать макароны и воду. Готовить на максимальной мощности 3–4 минуты, периодически помешивая.
2. Добавить молоко, сыр и перемешать.
3. Поставить в микроволновку ещё на 30–60 секунд, пока сыр не расплавится.
4. Перемешать, приправить по вкусу. Готово!

2. Лосось с лимоном и зеленью

Кто сказал, что в микроволновке нельзя приготовить рыбу?

 Лосось получается сочным, с насыщенным вкусом.

Ингредиенты:

• 1 стейк лосося (около 150–200 г);
• 1 ст. л. оливкового масла;
• 1 долька лимона;
• соль, перец, сушёный чеснок, укроп по вкусу.

Как приготовить:

1. Рыбу сбрызнуть маслом, приправить специями.
2. Выложить в стеклянную или керамическую посуду, накрыть влажным бумажным полотенцем.
3. Готовить на средней мощности 3–4 минуты.
4. Перед подачей сбрызнуть лимонным соком.

3. Овощной омлет

Лёгкий, но питательный вариант для ужина.

Ингредиенты:

• 2 яйца;
• 30 мл молока;
• ½ болгарского перца;
• 1 ст. л. натёртого сыра;
• соль, перец по вкусу.

Как приготовить:

1. Перец нарезать кубиками.
2. В глубокой кружке взбить яйца с молоком, добавить овощи, сыр и приправы.
3. Готовить в микроволновке 2–3 минуты, проверяя готовность каждые 30 секунд.
4. Подавать с зеленью или тостами.

4. Чечевичный суп за 7 минут

Насыщенный белком и клетчаткой, он удивит своей простотой.

Ингредиенты:

• 4 ст. л. красной чечевицы;
• 200 мл воды или овощного бульона;
• ½ ч. л. соли;
• щепотка куркумы, сушёного чеснока, паприки.

Как приготовить:

1. Чечевицу залить водой в глубокой посуде.
2. Готовить 6–7 минут на средней мощности, помешивая.
3. Добавить специи, перемешать.
4. Можно дополнить греческим йогуртом или зеленью.

5. Банановый кекс в кружке

На десерт – быстрый, ароматный и полезный кекс.

Ингредиенты:

• 1 спелый банан;
• 1 яйцо;
• 3 ст. л. овсяной муки;
• ½ ч. л. разрыхлителя;
• 1 ч. л. мёда (по желанию);
• щепотка корицы.

Как приготовить:

1. Банан размять вилкой, добавить яйцо, перемешать.
2. Всыпать муку, разрыхлитель, корицу.
3. Готовить в микроволновке 1,5–2 минуты на высокой мощности.
4. Подавать с йогуртом или орехами.

Выводы

Микроволновка — это не про компромиссы, а про удобство.

 В ней можно готовить быстро, вкусно и полезно. Главное — знать, какие продукты подходят для такой кулинарии, и соблюдать правильные пропорции.

Попробуйте один из этих рецептов, и ужин больше не будет проблемой, даже если под рукой нет плиты!